{"id":2,"date":"2016-05-10T03:48:21","date_gmt":"2016-05-10T03:48:21","guid":{"rendered":"http:\/\/wp452m.a10-52-158-154.qa.plesk.ru\/wordpress\/?page_id=2"},"modified":"2021-08-11T21:48:44","modified_gmt":"2021-08-11T19:48:44","slug":"sample-page","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/diegoalessiacompatible.ch\/","title":{"rendered":"Aliments compatibles pour Diego et Alessia"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Bonjour \u00e0 tous, <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Vous voil\u00e0 sur la page internet de Diego et d&rsquo;Alessia. Vous allez pouvoir y trouver de nombreux aliments compatibles avec leurs allergies. Attention tout de m\u00eame car si tous les aliments sont compatibles avec les multiples allergies de Diego, il y a quelques aliments qui ne le sont pas pour Alessia (g\u00e9n\u00e9ralement, ils contiennent de l&rsquo;orange). Mais cela est toujours pr\u00e9cis\u00e9 dans la description de l&rsquo;aliment et la photo contient un point d&rsquo;exclamation rouge.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\"><b>Pour rappel, voici la liste des allergies\u00a0:<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Alessia est allergique\u00a0:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">aux tomates crues (bien cuites comme dans les sauces, il n&rsquo;y a pas de souci),<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">\u00e0 tous les agrumes sauf le citron (donc cl\u00e9mentines, mandarines, oranges, pamplemousses, pom\u00e9lo, kumquat, bergamote, yuzu,\u2026 )<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">aux prot\u00e9ines de lait (PLV)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">au veau et au boeuf<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Quant \u00e0 Diego, il est allergique\u00a0:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">aux prot\u00e9ines de lait (PLV)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">au veau et au b\u0153uf<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Depuis plusieurs mois, Diego est en r\u00e9introduction pour de nombreux aliments et plusieurs ne le rendent plus malade. Voici les aliments qu&rsquo;il peut \u00e0 pr\u00e9sent consommer :<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Lentilles<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Pois-chiches<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Petits-pois<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Rooibos<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Soja<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Toutes les sortes de gommes<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;font-family: Big Caslon;font-size: large\">Cacahu\u00e8te<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Lupin<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\"><b>Pour faire des courses\u00a0:<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Faire les courses en tenant compte des allergies de Diego et d&rsquo;Alessia n&rsquo;est pas une mince affaire. Car chaque allerg\u00e8ne a diff\u00e9rentes d\u00e9nominations ou se trouvent \u00e9galement sous forme d\u2019additifs (p. ex. E471) ce qui rend la lecture des \u00e9tiquettes complexe. Nous nous retrouvons avec une dizaine de pages de noms et d&rsquo;additifs \u00e0 supprimer. Et nous ne pouvons malheureusement pas nous fier simplement aux aliments estampi\u00e9s AHA ou sans allerg\u00e8nes. Lorsque vous faites vos courses, il faut garder en t\u00eate que tout aliment peut \u00eatre transform\u00e9 ou modifi\u00e9 (m\u00eame un simple morceau de viande ou de poisson) et qu\u2019\u00e0 l\u2019heure de l\u2019industrialisation, les produits purs sont assez rares. Il n&rsquo;est malheureusement pas non plus toujours possible de s&rsquo;en remettre au dires du boucher ou du p\u00e2tissier car ils n&rsquo;ont pas toujours conscience que de simples traces d&rsquo;allerg\u00e8nes pourraient \u00eatre probl\u00e9matiques. Il faut donc absolument lire les \u00e9tiquettes. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Le but du site est de pouvoir conna\u00eetre et reconna\u00eetre rapidement et simplement les aliments compatibles que vous aurez besoin pour faire vos courses. Nous essayons d&rsquo;\u00e9tayer au fur et \u00e0 mesure la liste mais il est possible que vous ne trouviez pas tout sur le site. Il existe d\u2019autres aliments et marques compatibles. Si besoin, il ne faut pas h\u00e9siter \u00e0 nous demander ou nous envoyer une photo de la liste des ingr\u00e9dients par WhatsApp. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\"><br \/>\nLorsqu\u2019on se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 cette liste, il est important de prendre le produit ayant le m\u00eame nom et m\u00eame marque que sur la liste car il se peut que deux produits qui paraissent similaires ne soient pas les deux compatibles. Les photos vous aideront \u00e0 trouver plus facilement le produit.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Voici quelques aliments plus sp\u00e9cifiques\u00a0:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Viande et poisson : il faut v\u00e9rifier \u00e0 chaque fois les \u00e9tiquettes car m\u00eame les morceaux qui paraissent simplement coup\u00e9s et emball\u00e9s peuvent contenir des additifs ou des transformations contenant d\u2019autres ingr\u00e9dients. Nous ne pouvons pas acheter de la viande \u00e0 la boucherie s\u2019ils vendent aussi du boeuf ou du veau car il y a contamination lorsque le boucher touche le morceau de viande et pose toutes les viandes sur la m\u00eame planche \u00e0 d\u00e9couper, couteau,\u2026<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Beaucoup de viandes froides et de jambon contiennent du lait. Il est donc souvent n\u00e9cessaire de nous envoyer la photo de la composition<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Confitures : Attention, les confitures industrielles contiennent g\u00e9n\u00e9ralement de la pectine qui peut \u00eatre \u00e0 base d\u2019agrumes.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Caf\u00e9 : En dehors des capsules de caf\u00e9 parfum\u00e9es (comme chez Nespresso), il n\u2019y a normalement que du caf\u00e9 (\u00e0 v\u00e9rifier sur l&#8217;emballage).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Huiles : prendre celles contenant 100\u00a0% du produit de base (100\u00a0% olive, 100\u00a0% colza, 100\u00a0% tournesol, etc..) <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Pain : Le pain en boulangerie est \u00e0 bannir car tr\u00e8s souvent il est badigeonn\u00e9 de lait ou la levure est un reste de p\u00e2te \u00e0 croissants (et donc beurre)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\">\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\"><b>A la cuisine\u00a0:<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Presque toutes les recettes sont adaptables aux allergies de Diego et d&rsquo;Alessia. Et cela ne change pas forc\u00e9ment le go\u00fbt ou la texture.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">On remplace par exemple, le beurre par de la margarine, le lait par du lait d\u2019avoine (pr\u00e9parations sal\u00e9es ou sucr\u00e9es) ou du lait de riz (sucr\u00e9), la cr\u00e8me par de la cr\u00e8me d\u2019avoine ou d&rsquo;\u00e9peautre (on peut l\u2019ouvrir deux jours avant et la laisser au frigo, elle s\u2019\u00e9paissira un peu) ou encore le fromage r\u00e2p\u00e9 par du fauxmage ou vaumage (fromages vegan). Il est par contre plus complexe de faire de la cr\u00e8me chantilly.<br \/>\nDiego r\u00e9agissant aux traces des allerg\u00e8nes, il est important d\u2019utiliser des paquets neufs de farine, de sucre, de confiture (p.ex couteau avec du beurre tremp\u00e9 dans le pot pour faire sa tartine), de miel ou tout autre aliment qui aurait pu \u00eatre contamin\u00e9 lors de pr\u00e9c\u00e9dentes recettes. Il est aussi tr\u00e8s important de vous assurer que les ustensiles, plats et autres objets soient parfaitement propres avant de cuisiner. Car il ne faut malheureusement pas grand-chose pour qu&rsquo;il fasse une r\u00e9action allergique. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Nous esp\u00e9rons que vous pourrez facilement trouver tout ce dont vous avez besoin. Nous restons disponible en cas de questions ou d&rsquo;aide pour modifier vos recettes. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous informer s&rsquo;il vous manquait des aliments.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Pour information, ce site n&rsquo;est pas r\u00e9f\u00e9renc\u00e9 dans les moteur de recherche, pensez donc \u00e0 garder l&rsquo;adresse \u00e0 disposition lorsque vous faites vos commissions.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Nous vous remercions infiniment pour l&rsquo;attention et la prudence que vous portez \u00e0 nos enfants, nous vous en sommes reconnaissants.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">Bonnes courses<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\" align=\"justify\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: 'Big Caslon'\"><span style=\"font-size: large\">M\u00e9lanie et Yann<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bonjour \u00e0 tous, Vous voil\u00e0 sur la page internet de Diego et d&rsquo;Alessia. 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